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海盐焦糖爆米花【by 美食六频道_六号烤箱】
海盐焦糖爆米花【by 美食六频道_六号烤箱】
2
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用料
玉米粒
90
玉米油
7
黄油
40
清水
20
细砂糖
60
海盐
2
海盐焦糖爆米花【by 美食六频道_六号烤箱】的做法
准备材料
先爆出爆米花
然后制作海盐焦糖浆
随后把爆米花放入,快速摇晃翻动
最后倒在烤盘上晾凉即可
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小贴士
* 爆玉米时,锅内开始有爆裂的响声是,就要有注意火候,转到小火了!
* 烧煮糖浆时,会需要一些时间,控制好火候,注意观察糖色,千万别烧过头了。糖色太深,口味会苦!
* 糖浆烧好,趁热加入爆米花,非常快速的拌匀,以确保大部分的爆米花都能够沾到糖浆。
* 完成的爆米花要密封保存,不然回潮了就不好吃啦!
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2016-06-23 15:34:53
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