香蕉麦芬

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简介

香甜软糯~上手简单!

用料  

熟透香蕉 2根
全蛋 2只
细砂糖 80克
黄油 160克
牛奶 60克
柠檬 半只
低筋面粉 200克
泡打粉 1小勺(约5克)
小苏打粉 1/2小勺(约2.5克)

香蕉麦芬的做法  

  1. 准备好所有的材料

    香蕉麦芬的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化,加入细砂糖打至羽毛状。鸡蛋大散,分三次加入到黄油中。前一次鸡蛋黄油充分融合了再加后一次噢~

    香蕉麦芬的做法 步骤2
  3. 黄油鸡蛋打好,加入牛奶,柠檬汁(拿着那半个柠檬挤一下就行),香蕉泥(香蕉放在保鲜袋里捏捏捏,捏成泥状),拌匀。然后将低粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛,加入到面糊里。用橡皮刮刀以不规则的方式拌匀面糊。

    香蕉麦芬的做法 步骤3
  4. 这时先将烤箱预热起来。然后,用汤勺将面糊盛入纸模,约7、8分满。

    香蕉麦芬的做法 步骤4
  5. 放入预热好的烤箱内,上下火180度,烘烤30分钟。

    香蕉麦芬的做法 步骤5
  6. 烤制时,注意观察一下烘烤的情况。这是快出炉之前~

    香蕉麦芬的做法 步骤6
  7. 叮~~~美味的香蕉麦芬出炉啦~

    香蕉麦芬的做法 步骤7
  8. 是不是很美呀~^_^

    香蕉麦芬的做法 步骤8

小贴士

香蕉适宜选熟透的,熟透的风味更加噢~
配料中的黄油也可以用色拉油代替~

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