清蒸桂鱼

8.2 综合评分
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用料  

桂鱼 1条
生姜,小葱 1小块,1根
蒸鱼豉油 适量
盐,料酒 适量

清蒸桂鱼的做法  

  1. 桂鱼洗净沥干,在鱼身上斜着切几刀,放料酒和盐,腌制10分钟左右。

    清蒸桂鱼的做法 步骤1
  2. 生姜切片,葱切丝。

    清蒸桂鱼的做法 步骤2
  3. 锅内放清水煮开,把生姜片放在鱼的刀切面里,入锅大火蒸8分钟,关火后虚蒸5分钟。

    清蒸桂鱼的做法 步骤3
  4. 拿去鱼身上的生姜,淋上蒸鱼豉油,放些葱丝。另起锅,放入适量的油,油热后,直接浇在葱丝上,完成!

    清蒸桂鱼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-06-21 19:23:30
2890 收藏


清蒸桂鱼的答疑

  • 食官_o86n  2019-07-30  
    4
    这个做法跟我平时做的一样,这样做真好吃
    作者回复 2019-08-01  
    是的 是的🤝
  • 下厨房用户_7dnta  2020-02-01  
    3
    按照您的方法如法炮制,非常成功👍
    作者回复 2020-02-02  
    谢谢喜欢😘
  • Cassie-66  2019-08-26  
    2
    百度说桂鱼背鳍和臀鳍有毒,蒸熟后能吃吗?
    作者回复 2019-08-26  
    蒸熟了应该可以吃的😄
  • call me女王陛下��  2021-08-08  
    1
    新手,蒸鱼时候水进去了,怎么处理啊
    作者回复 2021-08-13  
    把水倒掉就可以了。

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