绝不后悔秘制八宝酱辣子

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因为工作的原因男朋友每天早上都不吃早饭,中午有时候连午饭也吃不上。我呢早上懒起不来,又不想给他吃买的酱。里面都不知道加了多少化学原料。所以才想到自己给他做夹馍酱,省事又健康。

用料  

土豆 一个
香菇 五个
胡萝卜 一个
豆干 四块
螺丝椒 两个
泡椒 4个
大肉末 喜欢吃就多买
虾仁
鸡胸肉 一块
豆瓣酱 4勺
鸡精 少许(可不放)
少许
海参 少许

绝不后悔秘制八宝酱辣子的做法  

  1. 按照自己的喜好买蔬菜。买回来后全切小丁。

  2. 将大肉剁成肉沫,虾仁剁碎,鸡肉切丁。

  3. 锅没放多一点油,七成熟后倒入各种肉。翻炒熟后倒入四勺豆瓣酱。翻炒

  4. 将泡椒剁碎,放入锅中翻炒。再倒入各种菜。翻炒。

  5. 中途加大骨汤或鸡汤,没有也可以加清水。但熬的汤更好吃。

  6. 倒入适量辣椒面,与老抽上色

  7. 翻炒至土豆绵软但还有形状的时候就好了。出国前尝一下盐。淡了加盐。

  8. 晾凉即可做每日夹馍酱。健康卫生。

  9. 这次第一次做。忘拍图了。下次补上。谢谢大家。

小贴士

1.所有的肉要完全解冻才可以下锅!不然肉会特别老!
2.菜谱中调料的多少事根据菜量添加的。切勿按部就班!
3.一定要加泡椒,风味独特,喜欢吃辣的可以多放。
4.以上我所选的菜都是适合做酱的绿色蔬菜不建议!
 

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该菜谱发布于 2016-06-15 21:03:23
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