紅糟酥肉

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從小吃的味道😍搬来上海16年没再有機會吃到,現在我自己做出来,知道我吃到的那一刻有多感動嗎???💕

用料  

五花肉 1斤
紅糟 2T
米酒 1T
醬油 1T
1T
蒜末 1t
五香粉 1t

紅糟酥肉的做法  

  1. 五花肉去毛用叉子均匀搓洞,这样較容易醃入味

    紅糟酥肉的做法 步骤1
  2. 先將所有调味料裝進拉鏈袋,五花肉放進去,封好,按摩,放冰箱冷藏两天,想到就去幫她按摩一下

    紅糟酥肉的做法 步骤2
  3. 取出,两面沾地瓜粉,放30分钟讓她返潮

    紅糟酥肉的做法 步骤3
  4. 下油锅,炸到熟透

    紅糟酥肉的做法 步骤4
  5. 起鍋,放涼

    紅糟酥肉的做法 步骤5
  6. 切片,擺盤

    紅糟酥肉的做法 步骤6
  7. 或者像我这样,醃個黄瓜,煎個蛋,吃套餐

    紅糟酥肉的做法 步骤7

小贴士

沾好地瓜粉放30分钟返潮,在炸的时候粉皮較不易脱落

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-05 12:46:42
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