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咸菜饼

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小公主茉莉花的厨房  小公主茉莉花
高中校门口的咸菜饼至今令人回味无穷。

用料  

咸菜（咸淡以及酸度很重要） 适量
猪肉 适量
葱花 适量
鸡蛋 适量
虾皮 适量
和好的面团 适量
生抽、老抽、料酒 适量

咸菜饼的做法  

  1. 炒好各种配料

    咸菜饼的做法 步骤1

  2. 由于配料还烫，不急于下葱花，等凉了再放入

    咸菜饼的做法 步骤2

  3. 煎蛋

    咸菜饼的做法 步骤3

  4. 将蛋皮切丝

    咸菜饼的做法 步骤4

  5. 将葱花与蛋拌入咸菜中，拌匀

    咸菜饼的做法 步骤5

  6. 和好面团

    咸菜饼的做法 步骤6

  7. 切成一块块，揉圆

    咸菜饼的做法 步骤7

  8. 用擀面杖擀平

    咸菜饼的做法 步骤8

  9. 放入配料

    咸菜饼的做法 步骤9

  10. 收口

    咸菜饼的做法 步骤10

  11. 收紧

    咸菜饼的做法 步骤11

  12. 洒点粉

    咸菜饼的做法 步骤12

  13. 擀平

    咸菜饼的做法 步骤13

  14. 最后放少量油于平底锅，小火煎

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该菜谱发布于 2016-05-24 12:51:29
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