宫廷桃酥 无猪油
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Queenie珣
用料
宫廷桃酥 无猪油的做法
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材料大合照（没有油，因为后面直接倒在鸡蛋盆里了）
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鸡蛋、糖、油/混合均匀
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过筛好的面粉、小苏打、泡打粉 加进上一步的混合液里 揉成团
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分成均匀的若干面团（我分了18个，每个约35g）搓圆（我还没搓圆就拍照了）
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用自己最顺手的方式按压面团中心，会形成自然的裂纹，撒上芝麻
送进预热好的烤箱
【上下火 中层，165℃ ，15分钟】
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出炉！完全冷却后酥到掉渣！！！
小贴士
⚠️不同的面粉吸水性都不一样，可根据具体情况加面粉或者鸡蛋液：
一压就散说明面团干了：加油或换大鸡蛋
压不出自然裂开的花纹说明面团稀了:加面粉
一压就散说明面团干了：加油或换大鸡蛋
压不出自然裂开的花纹说明面团稀了:加面粉
