开胃好菜—菠萝双椒炒排骨

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菠萝的季节 怎么能少得了酸甜排骨。
但是春天和夏天容易上火,所以这道菜的排骨非油炸。
开胃 还不上火~
在家DIY起来吧

用料  

排骨(前排或者肥排) 一条(两人份)
番茄酱(我用的是海天250g的) 半瓶
青椒(灯笼椒) 1只
红灯笼椒 1只
菠萝 半只
一勺
适量

开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法  

  1. 准备材料

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法 步骤1
  2. 红灯笼椒切小块(或按照自己喜好切)

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法 步骤2
  3. 青灯笼椒切小块(或按照自己喜好切)

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法 步骤3
  4. 菠萝按照纹理切片 再对半切(或者根据自己喜好切也可以)

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法 步骤4
  5. 排骨洗净冷水下锅,焯去血水,捞出过一下冷水

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法 步骤5
  6. 电压力锅内胆放冷水,放一勺盐把排骨放进去炖20分钟(也可以用锅中火炖30分钟)
    煮好后把排骨捞出,排骨汤放一边备用

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法 步骤6
  7. 炒锅热后放适量油,倒入番茄酱和糖炒一下,再倒入排骨和2碗排骨汤炖大概5分钟,收一下汁。(糖的味道视个人而定,可以尝一下再决定是否再加)

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法 步骤7
  8. 再倒入菠萝,青椒,红椒,炒熟即可关火

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法 步骤8
  9. 可以直接送饭,也可以直接浇在饭上面

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法 步骤9
  10. 灰常灰常的开胃。

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法 步骤10
  11. 酱汁也可以拿去拌面哦~

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

开胃好菜—菠萝双椒炒排骨相关分类

该菜谱发布于 2016-05-13 19:46:51
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