酱焖黄花鱼

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很久以前朋友做过这道焖鱼,一直念念不忘,今晚终于电话求教了,记下来,改天做过后上传步骤图

用料  

小黄花(或其它小鱼) N条
花生油 适量
花椒 适量
大料 适量
适量
适量
适量
料酒 适量
适量

酱焖黄花鱼的做法  

  1. 锅内入油烧至7成热,入花椒、大料,炸出香味后捞出(为了漂亮而已,也可以不捞)。

    酱焖黄花鱼的做法 步骤1
  2. 加入葱段、姜片、蒜,加入一勺甜面酱,翻炒几下,不要太久。加水,不要太多哦。

    酱焖黄花鱼的做法 步骤2
  3. 把收拾干净的小鱼们挨条放进锅里,表面洒上韭菜段,焖一小会

    酱焖黄花鱼的做法 步骤3
  4. 锅开后转小火收收汁,出锅

    酱焖黄花鱼的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2016-05-11 20:26:50
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酱焖黄花鱼的答疑

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