酸辣鲜香牛肉面

牛腩切大块儿放冷水里煮开一两分钟，冲洗干净

高压锅里放牛肉，切大块的洋葱番茄，我还放了冬菇，一个大料，一片香叶，几片姜，上气后四十分钟，这个时候加上盐和胡椒粉，另起一锅煮好面条加上这个汤，再来点香菜，就是原味牛肉汤面了，汤特鲜

想吃点重口味的，另起一锅少放点油炒香蒜，辣椒，辣椒变色之前加入酸豆角和酸菜炒出味，再加点火锅底料炒一会儿，加入牛肉汤，视口味而定加点盐，酱油和胡椒粉，煮好面条放上香菜，浇上牛肉汤，能吃辣的再另外加油辣椒，热辣辣的吃出一身汗了，好过瘾！