虾仁去虾线，冬笋要焯水，肥膘肉蒸熟。切碎后所有馅料调匀。
澄粉和盐拌匀，开水立即冲入，搅匀，盖上湿布放置10分钟。
加入6g猪油，用手搓匀成团，分成小剂子。
刀背抹猪油或水，把按扁的剂子擀成圆皮子。
放入虾馅，捏成小褶包，顶部捏扁，剪刀剪开成兔耳朵。
火腿或腊肉片，切成小兔子的眼睛，贴上。
旺火蒸5分钟即可。
可爱吗？^O^
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玉兰雪
