老北京点心 - 艾窝窝

老北京点心 - 艾窝窝的答疑

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  一诺_nvfl  2017-04-12  

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  我想问问那个红点是什么，色素吗
  作者回复 2017-04-17  

  食用色素
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  热血牌咸鱼  2018-07-06  

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  太白粉是什么
  
  作者回复 2018-07-06  

  马铃薯淀粉，也就是土豆淀粉
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  nicewawa  2017-08-27  

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  请问江米就是糯米吗 捣碎的时候是不是加水的呢 按蒸饭的模式应该比较干吧 所以问一下
  作者回复 2017-08-27  

  是糯米，蒸时水稍多一点点也可，看蒸出来的状态，不硬，软糯就好。