#新元素CHEF初体验# 超级食物之皇品素食色拉

挑选菠菜，并去根。

煮金小麦，加橄榄油，再放入煮后的金小麦用大火进行翻炒至脆，等炒制发白的颜色，加水比例2:1，并调至大火，加入盐进行调味，并继续翻炒，等水全部收干，然后盖上锡纸并放入烤箱上层，同时定时5分钟，5分钟后将锡纸打开，搅拌锅里的金小麦。

水开后，放入甜豆15秒然后出锅。

挑选甘蓝，去梗，使用海盐加入适量苹果醋,用手拌匀并稍微捏一下。

摆盘：首先放菠菜叶，羽衣甘蓝均匀放在菠菜叶上，金小麦均匀撒在菜上面，然后依次类推均匀放入以下原材料，红菜头，蜂蜜红萝卜，一开二甜豆，开心果，均匀撒上黑胡椒粒。