花卷
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人做过这道菜
福祉福
作为南方人，真的不太在行做面食，但是经过我几次的实践，终于找到简单的窍门，很适合刚刚学面食的你
用料
花卷的做法
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快发面粉，已经调好的酵母
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所有材料除了温水，全部放进去，加入温水，用筷子搅拌成柳絮状。
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再用手揉成面团，需要面团柔软光滑，盖上盖子，等发酵30分钟
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30分钟后，拿出来揉出气泡，再盖上盖子再发酵30分钟，等发大2倍
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手涂少许面粉，分成小份子，捏成喜欢的形状
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温水上锅不开火，再发酵半个小时。
再开过蒸15分钟，关火焖5分钟，出锅
小贴士
温水揉面，不能太硬，要感觉柔软光滑，发酵时间不能太短，我这个方子是南方夏天的发酵时间
