#晚餐•2016年5月4日##健康三餐##新元素CHEF初体验# 素版BLT 天贝和纳豆的菌不同,纳豆要凉吃,温度高了会杀死里面的有益菌和酶。天贝不怕高温加热,做法会丰富很多。 有厨友说天贝一切就散。还是发酵的问题,发酵发得好...
2016-05-04
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加班日,今明都没休了。午餐便当是天贝,没有烟熏调料,用的烟熏辣椒仔➕番茄膏。贝贝南瓜做了素奶酪烤南瓜。无意间发现一家欧包店,成都的朋友可以去看看,领事馆路保利中心一楼,也是有天然酵母的,外形也很漂亮,面包从皮到里面都很柔软,但做过欧包,发现...
2017-03-11
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周一请吃素——想起多年前吃素的日子,今天纪念一下 没有烟熏液,就着厨房有的现成应该还原了7成吧,中午打开饭盒时的颜色看起来特别像肉😋 心智、训练、营养、恢复,四者缺一不可,健身是个庞大又系统的工程,搭建好基础才有可能建立起成功的金字塔,懂的...
2016-05-23
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没有烟熏液,但是不影响,而且终于消掉了番茄膏,真的很好吃,因为懒,腌好了以后扔空气炸锅里做的,所以没有漂亮的煎锅的条纹。但表面干干的脆脆的,也很好吃,很像肉肉。到了夏天,让我三餐吃草我都肯,所以这一道天贝做法更是为我夏天吃草大计增色增味,更...
2016-05-05
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#早餐•2018年5月19日# 天贝爱好者打卡!liquid smoke除了和蛋料理相性良好,原来和天贝也这么搭! 笔芯sunny女神(。・ω・。)ノ♡
2018-05-19
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没有烟熏液,煎好加卷饼吃,卷饼酱刚好借鉴此方,番茄酱很稀了,就没加液体,番茄酱挤一坨到饼上加点蜂蜜和黑胡椒,两张饼一抹擦,加菜,卷吃 #早餐•2016年10月18日#
2016-10-18
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终于成功把天贝做好吃了!而且还适合当作蛋白质备餐! 没有烟熏液灵机一动加了smoked paprika(红椒粉),提前腌制一晚,第二天烤箱180度烤25分钟,翻面后再烤10分钟。天贝的表皮脆脆的,吃起来也没有我不喜欢的那股酸味了!拌饭和卷饼...
2019-05-07
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第二次做天贝失败了。 用的是65度下面第三格,事实证明温度太高,菌丝都被烫死了。 但是豆子似乎还是可以吃的...继续撸了这个方子,味道还不错~ #晚餐•2017年2月18日#
2017-02-18
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