拔丝豆腐

Name: 拔丝豆腐
Ingredients: 嫩豆腐; 泡打粉; 生粉; 面粉; 糖; 食用油

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在家闲来无事尝试了创新菜！拔丝豆腐！
味道不错！

用料

做法：
1.嫩豆腐切块。
2.四小勺面粉，两小勺生粉，一小勺泡打粉加适量清水调糊，最后滴加少许食用油在糊里，搅拌均匀。
3.豆腐挂糊，再沾少许生粉，下热油锅炸至金黄捞出。
4.清水，白糖，慢慢受热，慢慢搅动，锅里的糖水融化，由大泡变小泡，颜色微黄，就火倒入豆腐掂锅，使豆腐均匀沾上糖浆就可装盘了。

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该菜谱发布于 2016-04-23 21:03:35

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