寿司卷
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人做过这道菜
Nicole-Cheung
妞妞周六学校要去野餐，听说每家都要带个菜，妞妞说：妈妈，我想带寿司和小盆友分享。妈妈可是没做过寿司的，为了满足小盆友的请求，也为了向全能妈妈方向发展，今天试试做，结果真心好吃！
用料
寿司卷的做法
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蒸熟寿司米，水量比平时煮饭略少，蒸熟后摊至温热加入少许寿司醋拌匀备用。
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青瓜去皮切条，备用
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鸡蛋打散加入少许生粉水及盐拌匀，热锅放少许油，倒入蛋液晃匀，调至小火，蛋液开始凝固用铲子卷成条形。
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火腿切条，我利用煎蛋的锅，不放油略煎一下火腿。
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准备好所有材料就可以开始卷了（材料最好都摊凉），在寿司席上铺上紫菜，再铺上米饭及材料，就可以了！记得每卷一下要稍微拢一拢让寿司紧实一点，这样切出来才不会散，美味尽情享用吧！
