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南瓜炖牛腩

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用料  

南瓜 喜欢的话可以多放些，南瓜熬到最后变成南瓜泥，香甜软糯的，拌饭超级棒
牛腩 一大块
盐 适量
糖 适量
生抽 适量（为了不破坏金黄的颜色，少放，老抽慎用）
干辣椒 少于或者不放

南瓜炖牛腩的做法  

  1. 将南瓜切小块放入锅中稍微煎至一下，然后添水没过南瓜，大火煮沸后，小火慢炖，加入调味料

  2. 牛腩切块，投入锅中（因为我是先把牛肉煮熟，所以第二次烹饪时间较短），炖30分钟左右

  3. 快要好的时候，大火收汁，注意搅拌，以免糊锅

  4. 配上一碗白米饭，浇上南瓜泥，码上牛腩，好一碗南瓜牛肉盖饭！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2016-04-10 19:13:07
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南瓜炖牛腩的答疑

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