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快手菜
黑椒口蘑
黑椒口蘑
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三月的鲸鱼
最近特别爱吃口蘑,原来是口蘑有宣肺解表,益气安神,调节甲状腺,提高免疫力的功效啊。春天的杨絮满天飞,怪不得要吃点口蘑了呢。
郭沫若先生曾说:“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’?原来产在张家口,口上蘑菇好且多。”
用料
口蘑
500g
葱末、姜末
少许
小葱
黑胡椒碎、蚝油、生抽
黑椒口蘑的做法
口蘑洗净切片,准备点葱末、姜末。
热锅倒油先呛花椒粒,避出再放姜末炒香。下蘑菇煸炒出汤汁。
煸出汤汁少许白糖、酱油、蚝油。最后放葱末、黑胡椒。炒匀出锅。
撒点葱花。
小贴士
1、放糖是为了提鲜,放了糖就不用鸡精了。
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该菜谱发布于 2016-04-08 23:35:11
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