啦啦的御厨房
宫保鸡丁
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人做过这道菜
妈妈和妹妹都喜欢，所以记下来吧，以后经常做给她们吃
用料
| 鸡脯肉 | 一块 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 郫县豆瓣 | 一勺半（就是那种陶瓷的勺子，下图有照片） |
| 淀粉 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 葱碎 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 2汤匙 |
| 酱油 | 适量，提色用 |
| 醋 | 2汤匙 |
| 事先炒好的花生 |
宫保鸡丁的做法
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鸡脯肉切丁（大约一厘米正方形），加盐、淀粉，抓匀待用
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白糖2勺、醋2勺、酱油适量、淀粉适量放入碗中调成芡汁，如淀粉搅不开，加适当水调匀，待用
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锅烧热，加油，烧热，放花椒，加鸡肉，炒散。放入郫县豆瓣炒匀
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加入葱、姜、蒜炒出香味
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加入调好的芡汁，翻炒一会，比较稠的时候，加入黄瓜和事先炒好的花生，翻炒匀，起锅，洒上香葱碎
