酸奶牛轧糖,棉花糖版~吃出酸奶味

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用料  

棉花糖 300g
生花生 230g
蔓越梅 70g
黄油 50g
2g
奶粉 140g

酸奶牛轧糖,棉花糖版~吃出酸奶味的做法  

  1. 准备工作:烤箱预热170度,生花生进烤箱烤20分钟后脱皮(拿出来放凉一点比较好脱)脱皮后的花生继续放进烤箱保温;蔓越梅切碎;其它材料一定要事先称好,以免做的时候手忙脚乱。☺️

    酸奶牛轧糖,棉花糖版~吃出酸奶味的做法 步骤1
  2. 油纸铺在烤盘上,建议是烤盘~戚风模有点儿小啦😊

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  3. 不粘锅倒入黄油融化为液体,一定要用不粘锅!!一定一定!!

    酸奶牛轧糖,棉花糖版~吃出酸奶味的做法 步骤3
  4. 倒入棉花糖进行融化,过程不必翻拌,【全程必须小火🔥】

    酸奶牛轧糖,棉花糖版~吃出酸奶味的做法 步骤4
  5. 等到棉花糖全部融化后加入奶粉跟盐,最好事先把盐跟奶粉搅拌一下~倒进锅里以后没有什么手法,快速搅拌均匀就行。

    酸奶牛轧糖,棉花糖版~吃出酸奶味的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀后离火倒入花生跟蔓越梅,快速搅拌,一旦放凉一点就揉不进去啦。

    酸奶牛轧糖,棉花糖版~吃出酸奶味的做法 步骤6
  7. 让搅拌到一定程度挂到就会不是很好用了,这时候可以带一次性手套揉匀,不是因为粘手,而是因为烫😂😂

    酸奶牛轧糖,棉花糖版~吃出酸奶味的做法 步骤7
  8. 肉的差不多了就可以放进烤盘塑形啦,塑形后待完全凉透就可以切啦~

    酸奶牛轧糖,棉花糖版~吃出酸奶味的做法 步骤8
  9. 这个时间大约需要2-3个小时,一定要完全凉透再切哦。先切条再切块。嗯就是这么简单~然后包上包装纸就成啦👏🏼👏🏼👏🏼

    酸奶牛轧糖,棉花糖版~吃出酸奶味的做法 步骤9
  10. 有不懂扫微信👏🏼👏🏼

    酸奶牛轧糖,棉花糖版~吃出酸奶味的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

酸奶牛轧糖,棉花糖版~吃出酸奶味相关分类

该菜谱发布于 2016-04-08 08:59:54
148 收藏


酸奶牛轧糖,棉花糖版~吃出酸奶味的答疑

  • 123方糖_fbd0  2017-01-13  
    1
    你好,这个菜谱为什么会有酸奶味?
    作者回复 2017-01-13  
    蔓越莓的原因
  • Zhang不胖  2020-01-03  
    0
    为什么是放生花生
    作者回复 2020-03-18  
    愿意放什么都行
  • 胖胖的小胖胖_x35g  2016-10-09  
    0
    请问放盐的作用是什么
    作者回复 2016-10-10  
    平衡甜味

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