硬派健身
朋友圈制胜美食：西班牙藜麦饭！
8.2
综合评分
41
人做过这道菜
今天，我要介绍一道美味、低卡、富有假期特色的异域风味：
做法相当之简单，逼格相当之爆表，（爱秀的你）美美摆个盘，朋友圈一发，就可以坐等好友前来膜拜了！
宇航员特供：藜麦！
看过火星救援的童鞋们，应该还对十项全能的马特呆萌，在火星上种土豆的桥段记忆犹新吧！
话说，这部电影算是让土豆大红了一把，好长一段时间里，土豆再次荣登各大搜索排行前列……
土豆是很不错的增肌主食，不过处于春天减脂塑形的我们，要介绍的肯定不是土豆咯。
今天要给大家介绍的，是现实生活中宇航员们在太空中真正种植的粮食——“藜麦”!
小姿势：
藜麦，联合国粮农组织认定的唯一全营养食物（单一食物就可以满足人体基本营养需求），在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。
“最适合人类的完美营养品？”
藜麦的历史：
原产于南美洲安地斯山区，曾是印加土著居民的主要传统食物，被古代印加人称为“粮食之母”。
藜麦的特点：
高蛋白（占比14%－22%），是稻米的2-3倍；
氨基酸比例好，赖氨酸含量高，整体配比和人体需求很接近；
不饱和脂肪酸为主，不含胆固醇👉减肥？健康？你该吃什么油？
不含麸质，高纤维，低热量，低GI，饱腹感强。
藜麦最大的优点，就在于是其富含的营养价值和人体所需相当匹配，本身就是“高逼格”食材，再配上异国风味的做法，自然更是逼格无敌咯！
做法相当之简单，逼格相当之爆表，（爱秀的你）美美摆个盘，朋友圈一发，就可以坐等好友前来膜拜了！
宇航员特供：藜麦！
看过火星救援的童鞋们，应该还对十项全能的马特呆萌，在火星上种土豆的桥段记忆犹新吧！
话说，这部电影算是让土豆大红了一把，好长一段时间里，土豆再次荣登各大搜索排行前列……
土豆是很不错的增肌主食，不过处于春天减脂塑形的我们，要介绍的肯定不是土豆咯。
今天要给大家介绍的，是现实生活中宇航员们在太空中真正种植的粮食——“藜麦”!
小姿势：
藜麦，联合国粮农组织认定的唯一全营养食物（单一食物就可以满足人体基本营养需求），在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。
“最适合人类的完美营养品？”
藜麦的历史：
原产于南美洲安地斯山区，曾是印加土著居民的主要传统食物，被古代印加人称为“粮食之母”。
藜麦的特点：
高蛋白（占比14%－22%），是稻米的2-3倍；
氨基酸比例好，赖氨酸含量高，整体配比和人体需求很接近；
不饱和脂肪酸为主，不含胆固醇👉减肥？健康？你该吃什么油？
不含麸质，高纤维，低热量，低GI，饱腹感强。
藜麦最大的优点，就在于是其富含的营养价值和人体所需相当匹配，本身就是“高逼格”食材，再配上异国风味的做法，自然更是逼格无敌咯！
用料
朋友圈制胜美食：西班牙藜麦饭！的做法
-
黑豆提前一天泡好、煮熟，牛油果剖开去核切块，番茄洗净切丁儿，藜麦冲洗干净；
-
平底锅放少量橄榄油烧热，放入番茄、玉米和熟黑豆，翻炒均匀；
-
放入藜麦和适量的水，所有食材翻炒均匀，盖上锅盖焖15分钟左右；
-
加盐、鸡精和孜然粉调味，装盘，摆上牛油果、番茄丁儿，撒少许黑胡椒，开始享用美食吧！
小贴士
❶ 干黑豆很难直接煮熟，可以提前料理，或者直接买超市的罐装无糖黑豆；
❷ 藜麦比米饭容易熟，不易焖太长时间；
❸ 黑豆、玉米粒可以替换成其他粗粮，蔬菜也加其他蔬菜，比如加入洋葱等，也是不错的选择。
全营养“完美”食物藜麦，搭配“装逼神具”牛油果，还有黑豆、玉米、番茄，低热量、低GI、高蛋白、超饱腹，还有优质不饱和脂肪来源，绝对营养均衡的完美一餐。
从卖相上看，也是色相无敌，具有浓浓的度假气息和异域风情。
而且这还是一道西班牙风味，美美做上一份，摆个盘，拍个照，再配上一些西班牙美景，这个小长假，朋友圈，你赢了！
❷ 藜麦比米饭容易熟，不易焖太长时间；
❸ 黑豆、玉米粒可以替换成其他粗粮，蔬菜也加其他蔬菜，比如加入洋葱等，也是不错的选择。
全营养“完美”食物藜麦，搭配“装逼神具”牛油果，还有黑豆、玉米、番茄，低热量、低GI、高蛋白、超饱腹，还有优质不饱和脂肪来源，绝对营养均衡的完美一餐。
从卖相上看，也是色相无敌，具有浓浓的度假气息和异域风情。
而且这还是一道西班牙风味，美美做上一份，摆个盘，拍个照，再配上一些西班牙美景，这个小长假，朋友圈，你赢了！
