西红柿鸡蛋烩饵块（超下饭西红柿炒蛋做法）
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
大星大米随便你
饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。
去云南吃了烤 炒 卤三种吃法 每种都好吃
饵块长得像年糕口感却截然不同 q弹且不黏 好吃极了
搭配最经典的菜当温柔的一餐不同于重口味做法 自己满足的转圈
准备尝试一种吃过就忘不掉的饵丝做法 成功了再来发菜谱
饵块tb买的
去云南吃了烤 炒 卤三种吃法 每种都好吃
饵块长得像年糕口感却截然不同 q弹且不黏 好吃极了
搭配最经典的菜当温柔的一餐不同于重口味做法 自己满足的转圈
准备尝试一种吃过就忘不掉的饵丝做法 成功了再来发菜谱
饵块tb买的
用料
西红柿鸡蛋烩饵块（超下饭西红柿炒蛋做法）的做法
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准备食材 鸡蛋加一勺水打散 一直这么炒蛋 会更嫩
顺便说下饵块保存方法：打开后泡进清水里 三天一换水 冰箱冷藏 奇怪吗哈哈
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不粘锅 一丁点油 一丁点葱出香味
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胸柿块放进锅里 全程小火
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我喜欢把胸柿炒没 小火炒就好了 不要用大火收汁
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胸柿出汤软烂把鸡蛋倒进去 转中火
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扒拉扒拉鸡蛋成型了转回小火 很快的
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这时把饵块倒进去 放盐调味 要加糖的也可以加了 翻炒一下饵块很好熟
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如果你胸柿没有很多酱汁了可以倒点水 基本要保持小火的 加了饵块勤翻下以免粘锅
小贴士
饵块不黏 滑溜溜的 泡水里就能保存 吃起来不zhuai
很好熟真的很好熟 不要炒太久
很好熟真的很好熟 不要炒太久
