面包机版酸奶吐司

2 人做过这道菜
最近半年连续自制酸奶,尽管可以保存好几天,但是为了新鲜还是尽量的三四天内消耗掉。天气冷,不想动手洗太多的东西,这时候面包机版的酸奶吐司就经常出现了。。。材料下去到出炉就可以吃,真的适合懒人有木有,有木有。。。

用料  

高筋面粉 325g
30g
4g
酵母 4g
奶粉 30g
酸奶 125g
牛奶 50g
黄油 20g
炼乳 10g
鸡蛋 1只

面包机版酸奶吐司的做法  

  1. 除了黄油外的所以材料放进面包桶。

  2. 选择程序:法式面包,1000g,烧色浅。粤东的气候都不会太冷,这里重要的事说三遍:不要盖上面包机盖子!不要盖面包机的盖子!不要盖面包机的盖子!避免揉面过程中发酵过快,最后面包发酵过度。

  3. 在两个揉面程序后加入黄油。

  4. 揉面程序结束后盖上盖子,等待发酵。

  5. 提前五分钟拿出炉。

    面包机版酸奶吐司的做法 步骤5
  6. 喜欢撕着吃,会拉丝哦。。。

    面包机版酸奶吐司的做法 步骤6

小贴士

我的面包机是柏翠pe9500,其它型号或牌子的面包机没试过,有试过的同鞋可以来分享下。。。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

面包机版酸奶吐司相关分类

该菜谱发布于 2016-03-27 23:59:16
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面包机版酸奶吐司的答疑

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