铧发妈
石橄榄鸡煲
8.2
综合评分
20
人做过这道菜
石橄榄鸡汤是潮州人家很经典日常的鸡汤，在店里也是点击率最高的招牌菜。一揭开盖子就能闻到石橄榄独有的香味。石橄榄学名石仙桃，据《本草纲目》记载，其性甘凉质润，入肝、卑、肾三经，既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳，配上农家走地鸡、玉米和枸杞，用山泉水熬煮出来的汤色清微甜，清淡爽口，是一份上佳打开胃口的头汤。
用料
石橄榄鸡煲的做法
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准备所有食材，清洗干净备用。
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把所有食材放入一锅中熬煮一个半小时，就可以喝到美味的石橄榄鸡汤了。
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农家走地鸡鸡肉也相当好吃。
