椰肉炖鸡汤

Name: 椰肉炖鸡汤
Ingredients: 半只鸡; 一个椰子切开椰肉; 适量盐

7.0 综合评分

6 人做过这道菜

淡蓝的笑脸

简单，炖出来的鸡汤满满椰子味。

用料

鸡	半只
椰肉	一个椰子切开
盐	适量

椰肉炖鸡汤的做法

鸡肉洗干净，焯水。
椰肉切成条。
将椰肉和焯过水的鸡肉一起下锅。炖一个小时。40分钟时开锅加盐。

小贴士

1. 鸡肉焯水纯属个人习惯，可以省略第一步。只是焯水后再炖，炖出的汤很干净清爽。
2. 40分钟加盐是为了让鸡肉入味。此时可以边尝边加盐，鸡汤已炖熟了。
3. 取椰肉的时候，用勺子可以取得很干净。
4. 我用电饭煲炖的，直接选择“煲汤”，很省事。

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该菜谱发布于 2016-03-23 22:04:37

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椰肉炖鸡汤的答疑

李_心心_0wge 2020-09-27
1 赞

需要加酒去腥么？

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