南瓜去皮切片,尽量薄容易煮熟,洋葱切粒。
水煮沸后加少许盐,放意面,按照意面包装的时间煮好备用。
三文鱼沥干水份,用厨房纸吸干多余的水分。热锅加少许油,煎至两面金黄,中途撒上少许黑胡椒。油不用太多,因为三文鱼煎的时候会出油。
三文鱼拆肉,大小适中即可,挑出骨头。
用煎鱼剩下的油爆香蒜蓉,依次放入南瓜片,洋葱粒,炒至闻到洋葱香味。加入适量的水,盖上锅盖煮一会,让南瓜煮熟。加盐、糖、蕃茄酱、意式沙拉汁调味,再加点黑胡椒。煮至汁水收干,加入意面炒均匀即可。
喜欢辣的可以加辣椒酱,调味完全可以按照个人喜好。