素椒杂酱面

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用料  

素椒杂酱面的做法  

  1. 锅热后倒入油和姜末,翻炒牛肉末,随后加入生抽和甜面酱制成杂酱

  2. 煮面的同时在碗里拌调料,调料为一勺油泼辣子(可用老干妈代替),一点花生酱,几滴麻油,半勺生抽,一勺醋(根据辣度来定),一勺白糖(根据酸度来定)

  3. 面出锅,顺带一点面汤盛入拌好调料的碗中,如喜好青菜,在剩余面汤中白灼即可。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2016-03-20 09:19:51
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素椒杂酱面的答疑

  • aaaa1234  2020-04-13  
    0
    麻油是指麻椒的麻油,还是芝麻的麻油?

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