烤三文鱼--最适合初学者!

7.0 综合评分
8 人做过这道菜
准备时间➕烘烤时间,45分钟之内搞定,综合了好几个版本,感觉味道更赞,肉质鲜美!

用料  

三文鱼 300g
适量
黑胡椒 适量
生抽 少许
柠檬汁 适量
橄榄油 少许

烤三文鱼--最适合初学者!的做法  

  1. 将三文鱼洗净,如果选用的是带皮的,要先进行刮鳞处理

  2. 将盐、黑胡椒粉、生抽、柠檬汁均匀的抹在三文鱼的上面(不需要两面都抹,只要鱼肉这面),腌制15-20分钟即可

  3. 烤箱180度,将腌制好的三文鱼均匀的抹上少许橄榄油,鱼皮朝下用锡箔纸完全包好入烤箱中层10分钟

  4. 十分钟后,拿出打开锡箔纸,可根据个人喜好看是否再加一些柠檬汁,然后还是180度锡箔纸不要包住再烤五分钟

  5. 最后可根据自己喜好看是否淋入些辣椒油

小贴士

三文鱼最好买新鲜的,口感会不一样
橄榄油可以用食用油代替
柠檬汁可以去腥提鲜,是海鲜料理和西餐料理的绝配

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-18 08:22:01
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