XRRRRRR
轻松熊挂杯饼干
3
人做过这道菜
翻译自 https://www.youtube.com/watch?v=MjoXRXmwf_Q
原作者
instagram # https://instagram.com/sweetthemi1
facebook # https://www.facebook.com/sweetthemi
blog # http://blog.naver.com/mi__im0
twitter # https://twitter.com/mi_im0
e-mail # mi__im0@naver.com
原作者
instagram # https://instagram.com/sweetthemi1
facebook # https://www.facebook.com/sweetthemi
blog # http://blog.naver.com/mi__im0
twitter # https://twitter.com/mi_im0
e-mail # mi__im0@naver.com
用料
| 饼干 | |
| 低筋面粉 | 200g |
| 黄油（室温） | 150g |
| 鸡蛋（室温） | 1个 |
| 糖粉 | 90g |
| 杏仁粉 | 80g |
| 盐 | |
| 香草精 | 1tsp |
| 速溶咖啡 | |
| 日本南瓜粉 | 7g |
| 黑、白巧克力 | |
| 食用色素 | |
| 热巧克力 | |
| 黑巧克力 | 25-30g |
| 砂糖 | 1tsp |
| 牛奶 | 150-170g |
| 模具 | |
| 轻松熊模具 |
轻松熊挂杯饼干的做法
-
黄油加糖粉搅打均匀，加入鸡蛋后在此搅打均匀
-
加入盐和香草精，搅打均匀
-
筛入杏仁粉和面粉，用刮刀搅拌均匀（划1字）
-
将面团平均分为三份
-
第一份面团加入南瓜粉，如果没有南瓜粉的话也可以使用食用色素
-
速溶咖啡加一点开水与第二份面团混合，如果面团太粘可以再加面粉
-
三份面团包保鲜膜冷藏一小时
-
三份面团分别擀平，用模具压出形状
-
烤纸对折三次后折成如图形状以便烤制时分开身体部分和胳膊
-
切开胳膊，要切得够宽不然挂不住
-
把胳膊抬起来，垫上刚才叠好的烤纸
-
脚也一样抬起来，垫上折叠的烤纸
-
因为小黄鸡的胳膊太短，所以要切掉一块身体…
-
塑形完成后冷藏15分钟，之后170℃烤15分钟
-
白巧克力取出2部分各加入黄色和红色色素
-
用融化的巧克力画上眼睛鼻子肚子等
-
杯子加入巧克力和砂糖
-
倒入热牛奶，搅拌均匀
-
热牛奶倒入另一个杯子里，用迷你奶泡器打出泡，倒倒热巧克力上
-
完成
