法式苹果挞
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人做过这道菜
n_n宝宝君
用料
法式苹果挞的做法
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黄油软化，筛入面粉，搓成粗玉米粉形状
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加入打匀的鸡蛋液，搅拌成面团（如果太干加入适量水）
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面团放冰箱冷藏30分钟左右
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利用面皮冷藏期间，削好苹果，切成薄片
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拿出面皮，擀成适合8寸派盘的圆形薄片
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把面皮放入派盘中，四周压紧，用叉子在派盘底部戳均匀的气孔
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把切好的苹果码到派盘里，摆好形状
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黄油加糖加适量柠檬汁加热融化，把融化的糖浆刷到苹果表面
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烤箱提前220度预热10分钟，放入烤箱中层220度烤10分钟，再调成200度烤20分钟
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期间制作馅料，奶油加鸡蛋加糖搅拌均匀
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把派从烤箱中拿出倒入馅料，放入烤箱中层继续200度烤10分钟
