乌鸡红枣核桃煲

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补血养颜、益精明目

用料  

乌鸡 600g
红枣 6颗
核桃 两把
枸杞子 一小撮
桂圆 10颗
花椒 一小撮
八角 三个
生姜 4片

乌鸡红枣核桃煲的做法  

  1. 将所有材料冲洗、乌鸡洗净斩块儿、生姜切片。

  2. 将乌鸡焯一遍,然后将乌鸡、生姜、花椒、八角、红枣、桂圆、核桃放入锅中~添凉水…

  3. 开锅略去浮沫和油脂,然后中火炖一个半小时左右。出锅前放枸杞子炖一会儿,最后放盐出锅

    乌鸡红枣核桃煲的做法 步骤3
  4. 比较喜欢吃核桃所以放的核桃多一些。

    乌鸡红枣核桃煲的做法 步骤4

小贴士

因为鸡比较小所以时间略短,如果乌鸡较大可以多炖会儿。炖的过程中可以用筷子戳戳肉看看是否煮熟。已经煮熟注意炖的时间不要太长,防止将肉炖散。

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该菜谱发布于 2016-03-04 11:43:27
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乌鸡红枣核桃煲的答疑

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