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巧克力汤圆球儿
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人做过这道菜
这真的是汤圆不是巧克力！
吃过了麻心豆沙榴莲鲜肉芒果抹茶紫薯馅儿的汤圆 好像还没吃过巧克力馅儿的 于是就折腾出了这款巧克力淋面汤圆 不仅好玩好看味道也不错 没有想象中那么甜腻
元宵过后家里剩下的汤圆不妨来玩一下😆
吃过了麻心豆沙榴莲鲜肉芒果抹茶紫薯馅儿的汤圆 好像还没吃过巧克力馅儿的 于是就折腾出了这款巧克力淋面汤圆 不仅好玩好看味道也不错 没有想象中那么甜腻
元宵过后家里剩下的汤圆不妨来玩一下😆
用料
| 汤圆（甜的馅儿都可以 推荐花生馅儿的） | 12个 |
| 黑巧克力（66%以上最佳） | 60g |
| 淡奶油 | 60g |
巧克力汤圆球儿的做法
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汤圆滚水下锅，煮到浮起后捞出放入冷水中（防粘并且让表面光滑），沥干待用
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巧克力掰成小块，奶油煮到到大滚后淋在巧克力上，静置一分钟后用刮刀搅到无结块并且细腻有光泽就可以了
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舀一个沥干的汤圆放入甘纳许中打个滚儿 小心码在盘子上
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最后撒上一些坚果碎
小贴士
推荐花生杏仁馅儿的 跟巧克力很搭
冷了的汤圆比我想象中好吃 有点类似麻薯的口感 qq弹弹的
巧克力一定要用黑巧 可以中和馅儿的甜腻
enjoy😄
冷了的汤圆比我想象中好吃 有点类似麻薯的口感 qq弹弹的
巧克力一定要用黑巧 可以中和馅儿的甜腻
enjoy😄
