芝士夹心饼干

Name: 芝士夹心饼干
Ingredients: 60g黄油; 1个蛋黄; 10g（1/3）蛋清; 35g糖粉; 115g低筋面粉; 10g奶粉; 50g奶油奶酪; 15g黄油; 15g糖粉; 1tsp（5g）柠檬汁

7.9 综合评分

41 人做过这道菜

敲好次的奶酪夹心饼干！ cheese爱好者一定要尝试！
方子出处各路厨红很多人发了这个菜谱但没有人标出是哪里转载的_(:3ゝ∠)_ 所以我不知道是哪里来的😂 我稍微改动了下我觉得饼干体更好次了！

用料

【饼干体】无盐黄油软化到位！！！要一戳就软的程度但不能融化！！！
先用打蛋器稍微打发一点筛入一半的糖粉【全部加会很干的！一定要一半！】搅拌至发白
加入蛋黄、蛋清搅拌均匀即可不要打发过度！
把其他粉类全部筛入【包括刚刚另一半的糖粉】
用刮刀切拌弄至无颗粒那张保鲜膜把面团铺在上面稍微揉一下弄成条状放入冷冻室45m 或冷藏2个小时
【夹心部分】
奶油奶酪、黄油软化到位！一样不能融化！
加入糖粉打发不用打发的很厉害稍微搅几下就差不多了再加入柠檬汁【最好新鲜的】搅拌均匀
冬天放室温夏天放入冰箱冷藏片刻至浓稠易挤状！
懒人可以像我一样直接用搅拌机做！做法如下：
软化到位！的奶酪和黄油丢到容器中搅打均匀加入糖粉再搅打无颗粒再加入柠檬汁继续搅打就好了！so easy！
拿出面团稍微拿手搓几下然后切成7mm厚的饼干【不要回温过久】
烤箱 170度 13-16分钟注意上色不要太深也不要太浅根据自己的烤箱调整温度时间
出炉等冷却将馅挤上去然后再盖上另一片放入冰箱冷藏一晚就阔以次了！恍恍惚惚⁽⁽ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧

加倍做更好啊！哈哈哈因为饼干两个叠在一起就比平常少了一半！ _(:3ゝ∠)_

想要过瘾的同学可以把乳酪馅翻倍！两倍乳酪值得你拥有

冷藏小心不要串味 (˵¯͒〰¯͒˵)

蛋清蛋黄嫌麻烦可以30g的小土鸡蛋因为蛋清少蛋黄差不多哈哈哈

有椰蓉的饼干体可以加20g 椰蓉和粉一起加入

饼干打蛋器烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2016-02-18 14:17:27

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