可乐鸡翅

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用料  

鸡翅中 5个
可口可乐 一瓶(三元瓶)
白糖 一大羹匙
老抽 一羹匙
酿造酱油 两大羹匙
46度二锅头 一瓶盖
食用油 一小羹匙
黄飞红麻辣花生以及配料 一袋中的一半配料10颗花生豆

可乐鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗干净沥水备用

  2. 取一大碗依次加入老抽 酿造酱油 白酒 食用油 白糖搅拌均匀后放入鸡翅翻几次面 保鲜膜包好放进冰箱腌半小时以上(时间长一些更好~)

  3. 炒锅干锅加热后关火,鸡翅沥一下汁挨个放进锅里后开中火翻炒至卷边转小火加入黄飞红配料翻炒两个个儿后沿着锅边儿加入可乐一瓶,这样刚好没过鸡翅。

  4. 大火烧开后转中小火期间不要加盖并且注意翻个儿。

  5. 当可乐蒸发到鸡翅露出一半的时候开大火翻炒到锅里泡泡越来越多的时候转小火继续翻炒大概两分钟左右就可以关火啦~

小贴士

黄飞红里的配料是带着花生香味儿的麻椒和辣椒神马的,麻辣鲜香。材料来源是平时吃黄家的花生积攒的huhu~当然不喜欢麻辣风味儿的亲可以不放~

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