土豆切厚片隔水蒸熟,筷子能轻松戳穿即可乘出待用。
洋葱,胡萝卜切小丁倒入锅内,一小片黄油一起翻炒,起锅前撒入少许盐和黑胡椒粉。
将蒸好的土豆用勺子在容器中捣成土豆泥。
土豆泥中加入炒好的洋葱胡萝卜末,加少许盐和黑胡椒粉一起搅拌均匀。
捏成鸡蛋大小包入芝士碎,搓成椭圆,先在干面粉中打滚,再到鸡蛋液中打滚。
鸡蛋液中滚出来后裹上面包糠,下油锅炸至金黄。
让炸好后的小胖子在吸油纸上呆一会儿吧!
装盘,配上沙拉酱。
一口咬下去嗝嘣脆!醇香的拉丝芝士伴着黄油香的土豆泥。怎一个好吃了得!!!