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足料萝卜糕

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静致生活的厨房  静致生活

用料  

冬菇 4朵大(15g)
干贝 4粒大(30g)
虾米 45g
腊肠、腊肉 各1⃣️条(🈴90g)
萝卜(去皮净重) 1500g
粘米粉 250g
澄粉或玉米生粉 50g

足料萝卜糕的做法  

  1. 泡软、切碎、炒香。

    足料萝卜糕的做法 步骤1

  2. 萝卜刨丝，大火煮，不用熟，出水关火，加胡椒粉(60拧)

    足料萝卜糕的做法 步骤2

  3. 细白糖2茶匙，盐1茶匙与足料搅匀，筛入2⃣️种粉搅匀。

    足料萝卜糕的做法 步骤3

  4. 糕盘抹橄榄油后装起。大火蒸50分钟。

    足料萝卜糕的做法 步骤4

  5. 按配比就能做好广味十足的萝卜糕😘

    足料萝卜糕的做法 步骤5

小贴士

1⃣️糕盘量：26x20x5.5cm

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的足料萝卜糕

 
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该菜谱发布于 2016-01-28 12:29:31
56 收藏
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足料萝卜糕的答疑

  • 湉湉好帅_0d65(下厨房)
    湉湉好帅_0d65  2018-04-26  
    0 赞
    不加水吗？
    作者回复 2018-04-26  
    不加水，煮萝卜出的水就够了

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