塔吉锅乱炖小排

用料  

塔吉锅乱炖小排的做法  

  1. 小排用调料腌制几分钟。我的没有很多调料,只用了鱼酿酱油和胡椒。腌料没过小排的量,
    用手揉一揉,让腌料更好的渗入小排。

  2. 锅底抹上薄薄一层油,然后依次放入番茄、白菜、辣椒、豌豆、土豆、小排、豆腐,堆成金字塔形状。

  3. 除了腌料之外,没放任何调料,出于对口味的担忧,最后倒了一点老抽。

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