茄子丁意大利面

简介

我前两天才在下厨房上看到kochhaus,今天就偶遇了,可能以前经过了也没发现?Kochhaus的介绍在这里:http://blog.xiachufang.com/article/5231
店里面不光有食物,还有漂亮的餐具买,另有一块地方是烹饪区,也就是说,你要实在懒的做了,交钱吃现成的吧~
我今天按它们给配好的素食茄子意面做的,发现两人份实在是太结实了,三个人吃也差不多,总价就像牌子上已经给算好的一样,快10欧吧,比一般超市贵点,但确实挺方便的。

用料  

茄子丁意大利面的做法  

  1. 烧开水后下面

    茄子丁意大利面的做法 步骤1
  2. 此时茄子切成一厘米方丁,撒盐腌上

  3. 黄彩椒去切条,红辣椒切短丝,奶酪用擦子擦成茸,黑橄榄切圈

  4. 取大号锅热一点油,下红辣椒低温微炒后倒入番茄酱,保持低温加热,稍微放点盐

  5. 此时把腌好的茄子用水洗,挤干

  6. 另外再取一个锅,热油,下茄子炒,炒一会下黄彩椒条继续炒,炒好后倒入番茄酱锅中,加一点煮面的汤熬一会

  7. 煮好的意面沥干后也倒入番茄酱锅,此时加入黑橄榄圈,加入kapern,所有材料搅拌匀

小贴士

kapern 德语不知道怎么翻译过来,就是那种大小和黄豆差不多,绿色的,吃起来酸咸味的东西

茄子丁意大利面的留言

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