土豆胡萝卜烧肉

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简介

这是传自我妈的一道经典菜式。色彩鲜艳,味道也好,下饭好菜。

用料  

适量
土豆 一个
胡萝卜 一个
青椒 两个
红椒 两个
蒜瓣 两粒

土豆胡萝卜烧肉的做法  

  1. 将土豆和胡萝卜都切成小块,肉切成片,辣椒也蒜瓣也切好

  2. 锅内倒油,烧热,先将土豆和胡萝卜放入翻炒,加适量盐。变色后拨到一边,放肉片炒,加盐。再放入辣椒蒜瓣,同样加少量盐

  3. 一起翻炒,直到变熟,放酱油,鸡精粉,胡椒粉。加少量水,收干即可

小贴士

肉可换成火腿,火腿切成块,菜色更漂亮。

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