酒香油蛤

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用料  

酒香油蛤的做法  

  1. 大火热油放入蒜和姜爆香

  2. 放入花蛤,加入辣椒

  3. 加入生抽,一点白醋,半勺糖,最后加入米酒(量要比生抽多些)翻炒一下。

  4. 盖上锅盖3-5分,开锅加入葱和湿淀粉勾芡,在翻动下出锅

小贴士

如果喜欢深色可以加些老抽:)

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