香煎虎蝦

Name: 香煎虎蝦
Ingredients: 少許海鹽; 越南虎蝦; 4片生姜; 少許紹興酒; 少許油

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芋頭

女兒喜歡吃蝦, 這次是越南虎蝦, 個大肉肥. 看著女兒吃完滿足的樣子, 連手指上的汁都吸幹, 這就是幸福~~~

用料

海鹽	少許
越南虎蝦
生姜	4片
紹興酒	少許
油	少許

香煎虎蝦的做法

蝦洗淨, 剪去須, 腳
剪開蝦背, 去蝦腸
沖水之後吸干水份
加海鹽少許
熱鍋下油, 爆香姜片, 下蝦
慢火煎熟兩面
起鍋前下少許紹興酒, 起鍋

小贴士

大蝦需慢火煎, 以免過火.

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该菜谱发布于 2012-02-01 13:03:46

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