清蒸茄子

12 人做过这道菜
过年油吃大了,估计诸位和我一样吧。今天赶紧来个减负的菜,让吸油小能手茄子帮忙把肚子里的油水都吸走~茄子含脂肪和糖非常少,属于低热量食物,清蒸着吃减肥哦

用料  

圆紫茄子 一个
各色辣椒
生抽 ,醋,李锦记素食蚝油
大山怡生原味香菇酱

清蒸茄子的做法  

  1. 茄子切成两半,切面向上,抹上盐。足汽蒸个15-20分钟,直到茄子绵软

  2. 期间用生抽 ,醋,李锦记素食蚝油,大山怡生原味香菇酱调成酱汁

  3. 各色辣椒切碎备用

  4. 茄汁蒸好后晾凉,用两只筷子,一只筷子按住一头,另一只筷子把茄子划开成散条状

  5. 把茄子装盘,浇上料汁,撒上辣椒碎,拌匀开吃

小贴士

茄子不要去皮,皮有营养呢。
料汁随自己喜好调配,就是不要在加盐了。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

清蒸茄子所在分类

该菜谱创建于
236 收藏


清蒸茄子的答疑

关于清蒸茄子的做法还有疑问? 提一个问题