潭秋
清蒸茄子
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人做过这道菜
过年油吃大了，估计诸位和我一样吧。今天赶紧来个减负的菜，让吸油小能手茄子帮忙把肚子里的油水都吸走~茄子含脂肪和糖非常少，属于低热量食物，清蒸着吃减肥哦
用料
| 圆紫茄子 | 一个 |
| 各色辣椒 | |
| 生抽 ，醋，李锦记素食蚝油 | |
| 大山怡生原味香菇酱 |
清蒸茄子的做法
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茄子切成两半，切面向上，抹上盐。足汽蒸个15-20分钟，直到茄子绵软
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期间用生抽 ，醋，李锦记素食蚝油，大山怡生原味香菇酱调成酱汁
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各色辣椒切碎备用
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茄汁蒸好后晾凉，用两只筷子，一只筷子按住一头，另一只筷子把茄子划开成散条状
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把茄子装盘，浇上料汁，撒上辣椒碎，拌匀开吃
小贴士
茄子不要去皮，皮有营养呢。
料汁随自己喜好调配，就是不要在加盐了。
料汁随自己喜好调配，就是不要在加盐了。
