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炝炒双丝

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潭秋的厨房  潭秋

用料  

黄辣椒
卷心菜 几片叶
紫甘蓝 几片叶
盐，油
花椒，姜丝，白芝麻，干红辣椒
醋，生抽，红油豆瓣，胡椒粉

炝炒双丝的做法  

  1. 卷心菜和紫甘蓝拔下叶子用剪刀剪掉中间叶脉，叠好切丝

  2. 锅里热油下花椒，姜丝，白芝麻，干红辣椒，煸香后大火快炒双丝

  3. 放入醋，生抽，红油豆瓣，胡椒粉调味，继续爆炒一下出锅

  4. 撒上黄辣椒碎装饰

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素食计
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该菜谱发布于 2012-01-04 21:04:18
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