番茄玉子豆腐

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用料  

玉子豆腐 2条
冬笋 一个
小番茄 5个
腊肠
虾仁儿
淀粉
小葱
香菇

番茄玉子豆腐的做法  

  1. 将冬笋切片儿或切丝儿,放入油锅炒出香味儿

  2. 倒入对半切好的小番茄,炒出红汁儿,适量加点糖提鲜

  3. 倒入腊肠片,香菇,稍微煸炒一下,倒入清水

  4. 等水开之后加入切好的玉子豆腐,加盖儿煮一会儿,放入适量盐

  5. 看水滚得差不多了,加入淀粉勾芡

  6. 撒上葱花,起锅

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