蛋仔的鸡汤温泉

用料  

鸡汤
鸡蛋二十几枚
老抽
生抽
白糖
白酒
大料包
耗油

蛋仔的鸡汤温泉的做法  

  1. 白水煮蛋,煮好以后放入凉水盆中,剥蛋

  2. 把剥好的蛋,放入鸡汤锅中,小火炖,滚开以后,放入各种酱油和调料,慢慢熬炖

  3. 关火后撒盐巴,浸泡一夜,随着浸泡的时间越来越长,颜色就越来越深,味道就越来越浓厚

小贴士

没有鸡汤也没关系,用水也可以,不过卤的汁最后只用一次,不要觉得可惜,因为反复用同一锅卤汁对身体不好,用鸡汤卤的蛋更香,卤好后的蛋,就可以吃,虽然没有咸味儿,一样好吃 很香很香

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