香炸鸡块咖喱饭

简介

今天一个人,外面实在不知道该吃什么,家里正好有这些材料,很简单方便,口味也不错。

用料  

鸡胸肉
土豆
胡萝卜
葱末
鸡蛋
咖喱块
盐、胡椒粉、五香粉
黄瓜

香炸鸡块咖喱饭的做法  

  1. 鸡胸肉切小块放点盐胡椒粉腌制一会,土豆和胡萝卜切丁。

  2. 拿个小盆用面粉鸡蛋少许盐五香粉加水搅拌成糊状,能包裹住鸡块的粘稠度就可以了。

  3. 把腌制好的鸡块裹面糊,锅里放油,油热以后下锅炸,小火,慢慢炸至金黄色。

  4. 锅里留下少点油爆香葱末,把土豆和波萝卜丁下锅炒,炒一分钟倒水,转至大火,水开以后把咖喱块放进去,转中火慢慢熬,熬至土豆软掉,大火把咖喱汁收浓就可以了。

  5. 切几片黄瓜摆盘,咖喱味比较重,和黄瓜一起搭配着吃。

小贴士

咖喱味已经很重,盐可以根据自己的口味放。我除了腌制鸡肉外基本没用盐。

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