红烧鲤鱼

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用料  

鲤鱼 一条
若干
若干
若干
料酒 适量
酱油 少许
适量

红烧鲤鱼的做法  

  1. 鲤鱼洗净,去腥线,打上花刀

  2. 放入盘中加盐、料酒少许腌制15分钟

  3. 锅中倒入少量食用油,放入鲤鱼煎炸,鲤鱼变色后出锅

  4. 锅中倒入少量食用油,葱姜蒜入锅翻炒,放入鲤鱼,添适量水,放入适量酱油和料酒,开锅5分钟左右即可

小贴士

出锅后可再撒上葱花或香菜配色

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