红烧茄子

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用料  

茄子
猪肉
大蒜

红烧茄子的做法  

  1. 茄子切块后直接下锅烘干水分,略微变软后取出

  2. 肉片、大蒜下锅炒熟,放入茄子,翻炒至柔软后出锅

小贴士

茄子烘干后再炒就不会吃太多油,香而不腻
 

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红烧茄子的答疑

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