糖醋排骨

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简介

偶做的糖醋排骨是家人与朋友都 非常喜欢吃的一道菜,我没在意哪种方法最正点,我只是按大家喜欢的口味来做,大家喜欢吃就好!

用料  

寸骨 500克
5个
3片切丝
红糖 5调羹
5克
黄酒(加饭酒) 3调羹
老抽 1调羹
山西老陈醋 2大勺

糖醋排骨的做法  

  1. 将排骨(剁成一寸大小)洗净放在锅中加水煮开,再 冲水洗净血水

  2. 锅底加少许油,倒入排骨煎炸,等排骨变色一次加入姜蒜炒香,依次加入红糖/盐/黄酒老抽/醋烧2分钟,然后加入水以淹没骨头再多些水,直到水差不多烧干加入味精葱花起锅

小贴士

红糖平时适当的摄取还是对身体有益的

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