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糖醋排骨

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偶做的糖醋排骨是家人与朋友都 非常喜欢吃的一道菜，我没在意哪种方法最正点，我只是按大家喜欢的口味来做，大家喜欢吃就好！

用料  

山西老陈醋 2大勺
寸骨 500克
蒜 5个
姜 3片切丝
红糖 5调羹
盐 5克
黄酒（加饭酒） 3调羹
老抽 1调羹

糖醋排骨的做法  

  1. 将排骨（剁成一寸大小）洗净放在锅中加水煮开，再 冲水洗净血水

  2. 锅底加少许油，倒入排骨煎炸，等排骨变色一次加入姜蒜炒香，依次加入红糖/盐/黄酒老抽/醋烧2分钟，然后加入水以淹没骨头再多些水，直到水差不多烧干加入味精葱花起锅

小贴士

红糖平时适当的摄取还是对身体有益的

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糖醋排骨相关分类

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该菜谱发布于 2011-11-11 14:28:39
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